La empresa Dordal, con una larga trayectoria en el suministro de maquinaria para la industria alimentaria, refuerza su catálogo de soluciones con las fileteadoras de carne Grasselli, equipos especialmente diseñados para responder a las exigencias de calidad, seguridad y rendimiento del sector cárnico. Estas máquinas, reconocidas internacionalmente por su innovación tecnológica, permiten realizar cortes uniformes y eficientes en diferentes tipos de carne, maximizando el aprovechamiento del producto y reduciendo tiempos de producción.
Las cortadoras Grasselli se adaptan fácilmente a diferentes aplicaciones, desde el corte en lonchas de productos cocidos o curados, hasta el fileteado de carne fresca con espesores controlados. El diseño inteligente de los equipos favorece un uso intuitivo por parte del operario, a la vez que incorpora sistemas de seguridad activos para proteger al personal durante el trabajo.
Corte eficiente, seguro e higiénico
Uno de los elementos diferenciales de estas cortadoras es su capacidad para combinar precisión de corte con un alto nivel de higiene. Gracias a su construcción en acero inoxidable de alta calidad y su diseño higiénico, la limpieza de cada equipo se realiza de forma rápida y sencilla, cumpliendo con las normativas sanitarias más exigentes del sector alimentario.
Además, su tecnología de corte está optimizada para minimizar la pérdida de producto, garantizando un máximo rendimiento de la materia prima. Los modelos automáticos y semiautomáticos permiten una producción continua y estable, lo que se traduce en una mayor productividad y una reducción significativa de los costes operativos.
Con esta incorporación, Dordal reafirma su compromiso con la modernización de los procesos industriales, ofreciendo soluciones que no solo aumentan la eficiencia, sino que también mejoran la calidad final del producto. Las cortadoras Grasselli son una elección estratégica para cualquier empresa cárnica que busque fiabilidad, precisión y seguridad en sus líneas de producción.
