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Termoselladoras de bandejas

¿Alguna vez te has preguntado cómo los alimentos que compras en el supermercado llegan sellados herméticamente, manteniendo su frescura durante días e incluso semanas? 

La respuesta a este tema se puede resumir en el siguiente concepto: la termoselladora de bandejas. 

En este artículo, vamos a enseñarte cómo funciona, para qué sirve y por qué es tan importante en nuestra vida diaria.

Fuente: ENVASADORAS ZERMAT. Termoselladora automática para envasado en bandejas.

¿Qué es una termoselladora de bandejas?

Una termoselladora de bandejas es una máquina que sella bandejas. Pero no de cualquier manera. Utiliza calor para adherir una lámina de plástico sobre la bandeja, creando un sello hermético. 

Con esta acción consigue preservar la calidad y frescura de los alimentos, evitando la entrada de aire, bacterias y otros agentes contaminantes.

¿Cómo funcionan estas máquinas?

Primero, la bandeja que contiene el producto (como alimentos frescos, congelados o incluso productos no alimentarios) se coloca en la termoselladora

Luego, una lámina de plástico se coloca encima de la bandeja. La máquina usa calor para hacer que esta lámina se adhiera bien al borde de la bandeja, creando un sello hermético. 

Finalmente, la bandeja sellada está lista para ser etiquetada y enviada a su destino.

Fuente: GRUPO ECUAPACK. Otro ejemplo de termosellado de varias bandejas a la vez.

Tipos de termoselladoras de bandejas

Termoselladoras manuales

Las termoselladoras manuales son las más básicas en términos de tecnología y operación.

Necesitan que el operario ponga manualmente la bandeja en la máquina y que después ponga la lámina de sellado sobre la bandeja. Luego, el operario tiene que bajar una tapa o palanca para sellar la bandeja.

Termoselladoras semiautomáticas

Aquí el operario todavía juega un rol en el proceso, como colocar la bandeja y la lámina de sellado en la máquina, pero el proceso de sellado se activa automáticamente.

Esto reduce la carga de trabajo manual y aumenta la eficiencia y la consistencia del sellado.

Termoselladoras automáticas

Estas máquinas realizan todo el proceso de sellado sin intervención manual, desde la alimentación de las bandejas y la colocación de la lámina de sellado hasta el sellado y la descarga de las bandejas selladas.

Son capaces de procesar cientos o incluso miles de bandejas por hora.

Termoselladoras de vacío y gas

Este tipo de termoselladoras extrae el aire de la bandeja antes de sellarla y, en algunos casos, inyecta un gas inerte (como nitrógeno) para prolongar aún más la vida útil de los productos.

Termoselladoras de bandejas con MAP (Modified Atmosphere Packaging)

Las máquinas MAP son una subcategoría especializada de las termoselladoras de vacío y gas. Permiten un control preciso de la atmósfera dentro de la bandeja sellada, ajustando los niveles de oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno para optimizar la conservación de diferentes tipos de alimentos.

Conclusión. La utilidad de las termoselladoras de bandejas para los supermercados y fábricas

Aunque indirectamente, las termoselladoras de bandejas son importantes para nuestra vida diaria ya que gracias a ellas los alimentos llegan a nuestras mesas frescos y seguros. 

Detrás de ellas hay un proceso tecnológico y de innovación que ha hecho posible ese momento.

¿Quieres aprender más sobre otras máquinas de la industria alimentaria? Entonces sigue leyendo nuestra revista. ¡Te esperamos en los comentarios!


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