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Hornos

La industria de la panadería, pastelería y confitería requiere de maquinaria precisa y eficiente para garantizar la calidad de sus productos. En este artículo, exploraremos los túneles de horneado, una solución clave que puede potenciar tu producción y mejorar tu rendimiento laboral.

Fuente: TunnelovensJ4. Túneles de horneado de pan

Tipos de hornos industriales

Hornos rotativos

Equipos de cocción diseñados para la producción continua y uniforme de productos alimenticios, que giran las bandejas durante el horneado para asegurar una cocción homogénea y eficiente.

Hornos de pisos

Sistemas de cocción que permiten la cocción simultánea de grandes volúmenes de productos en múltiples niveles, ofreciendo control individual de temperatura y tiempo en cada piso para una mayor versatilidad y precisión en la producción.

Componentes industriales utilizados en hornos industriales

Antes de sumergirnos en los detalles, echemos un vistazo a los componentes industriales que se utilizan en la fabricación de túneles de horneado:

  • Bandas transportadoras de diversos tipos
  • Sistemas de calentamiento con gas natural, fuel oil, aceite ligero y pesado, y electricidad
  • Controladores de temperatura y quemadores eficientes
  • Accesorios opcionales para la optimización del proceso
túnel de horneado
Túneles de horneado

Ventajas de los Túneles de Horneado

Los túneles de horneado ofrecen ventajas significativas

  • Eficiencia Energética: Gracias a convertidores de frecuencia, estos túneles tienen un bajo consumo de energía eléctrica y de gas, lo que se traduce en ahorros operativos.
  • Control de Temperatura: Los sistemas de control avanzado garantizan una temperatura constante y uniforme, esencial para la calidad de los productos horneados.
  • Optimización de Espacio: Los túneles se pueden configurar para adaptarse a diferentes espacios de producción.
  • Reducción de Costos de Mano de Obra: Los túneles de horneado PPP permiten la automatización de procesos, reduciendo la necesidad de personal.
  • Durabilidad: Con un mantenimiento adecuado, estos túneles pueden tener una vida útil de hasta 20 años.

Fabricantes de hornos industriales: lista actualizada

Existen varios fabricantes líderes en la industria de túneles de horneado, que ofrecen soluciones innovadoras. Algunos de ellos incluyen:

  • Stalam S.p.A.
  • Cuppone
  • Edenox
  • Fm
  • Inoxtrend
  • JOSPER
  • kopa
  • Lainox
  • Mibrasa
  • Moretti Forni
  • Mychef
  • Panasonic
  • pizza group
  • Pujadas
  • Rational
  • Romagsa
  • Sayl
  • CKIC / Changsha Kaiyuan Instruments Co., Ltd
  • Shikoku Instrumentation Co. Ltd.
  • IDROCALOR SRL Italy
  • MSE TEKNOLOJİ LTD. ŞTİ.
  • Shrimp Machine
  • Guangzhou Kangheng Instrument Co., Ltd.
  • Shanghai Kingrun Machinery Equipment CO., LTD
  • Sirman Spa
  • France Etuves
  • METAL DEPLOYE RESISTOR
  • Panimatic
  • FMT – Food Processing Technology
  • MORCOS Egyptian Engineering Company
  • Chamco
  • Laser S.r.l.
  • Metos
  • Hunan Sundy Science and Technology Co.,Ltd
  • FMT
  • Jinan Shengrun Machinery Co., Ltd.
  • Huanghua Faithful Instrument Co.,LTD.
  • Ceramicx Ireland Ltd.
  • F. H. SCHULE Muehlenbau
  • CRC PROGETTI SRL
  • Hebei AOCNO Baking Machinery Co., Ltd.

Estos fabricantes ofrecen una amplia gama de túneles de horneado que se adaptan a diversas necesidades y capacidades de producción.

Control y Regulación de Túneles de Horneado

El control y regulación de los túneles de horneado se han vuelto más avanzados y eficientes. Los paneles de control modernos ofrecen seguridad, flexibilidad y facilidad de uso. Algunos incluso permiten el almacenamiento de recetas y la monitorización remota a través de Internet.

En resumen, los túneles de horneado son una inversión valiosa para la industria de la panadería y la confitería. Con sus características avanzadas y la capacidad de mejorar la eficiencia, estos sistemas son ideales para satisfacer las necesidades de producción y superar los desafíos laborales.

No dudes en contactar a los fabricantes mencionados para obtener más información sobre cómo los túneles de horneado pueden mejorar tu rendimiento laboral.

Conclusiones

Esperamos que este artículo te haya proporcionado una visión clara de cómo los túneles de horneado pueden ser una solución beneficiosa para tu producción industrial. Mejorar el rendimiento 📈 nunca ha sido tan accesible en la industria de la panadería y confitería.

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